"PEČIEM S LÁSKOU. UČÍM S VÁŠŇOU. SPÁJAM TRADÍCIU SO ZDRAVÍM."

Z lásky k pečeniu, z úcty k tradícii a z túžby odovzdať ďalej to, čo dokáže zmeniť obyčajné pečenie na výnimočný zážitok.

KONTAKTUJTE MA

V tomto bezplatnom kurze vás krok za krokom naučím, ako si doma založiť silný a stabilný kvások Lievito Madre. Spoločne prejdeme celým procesom od prvého zmiešania surovín, až po aktívny kvások pripravený na pečenie.

Ako si založiť  kvások

LIEVITO MADRE

Objavte čaro kvásku a radosť z poctivého pečenia

Tradícia, ktorá chutí a lieči

Kvások, ktorý spája generácie

Dozviete sa:

• aké suroviny použiť,

• ako kvások správne prikrmovať,

• čo môžete očakávať počas jednotlivých dní,

• ako rozpoznať zdravý a silný kvások.

Po absolvovaní kurzu budete mať pripravený vlastný kvások Lievito Madre a pevný základ na pečenie chutného domáceho chleba a slaných a sladkých dobrôt.

Čo u mňa nájdete

Naučím vás piecť zdravé a chutné kváskové pečivo krok za krokom - od prvého kvásku až po voňavý chlieb, koláče a slané dobroty.

KVÁSKOVÉ CHLEBY

Objavte tajomstvo prirodzene fermentovaných chlebov z Lievito Madre. Naučte sa piecť voňavé a zdravé domáce chleby krok za krokom.

SLANÉ DOBROTY

Naučte sa piecť pizzu, focacciu, pagáče a ďalšie slané dobroty, ktoré si zamiluje celá rodina.

SLADKÉ DOBROTY

Upečte si jemné rožky, buchty, záviny, vianočky a ďalšie sladké dobroty s nezameniteľnou chuťou Lievito Madre.

MOJA VÍZIA

Priniesť kváskovanie do čo najväčšieho počtu domácností a pomôcť ľuďom objaviť radosť z pečenia zdravého, prirodzene fermentovaného pečiva. Mojou víziou je ukázať, že kvalitný domáci chlieb môže upiecť každý - jednoducho, s radosťou a bez zbytočného stresu.

 

HODNOTY ZNAČKY

Poctivosť - používam kvalitné suroviny a overené postupy.

Láska k remeslu - každý recept vzniká z nadšenia, trpezlivosti a vlastných skúseností.

Jednoduchosť - učím zrozumiteľne, krok za krokom, aby zvládol piecť každý.

Podpora - chcem, aby ste sa pri pečení cítili isto a mali radosť z každého úspechu.

Zdravie - verím, že prirodzene fermentované pečivo je chutnou a hodnotnou súčasťou zdravého životného štýlu.